Muscadet Sèvre et Maine - Mouzillon-Tillières 2012
Savourez-le ! Ce Grand Vin de Bretagne vous surprendra ! Sa puissance, sa longueur en bouche et ses arômes le distinguent d'un Muscadet classique.
Le Mouzillon-Tillières 2012 est un Muscadet Sèvre et Maine avec des rendements limités, des vieilles vignes et un élevage sur lies fines de 30 mois. La robe est d'un jaune doré pâle et lumineux. Il s’avère particulièrement puissant et élégant et à la bouche ronde, ample, avec une minéralité, une salinité et aux notes de fruits à chair blanche mûrs avec des arômes dominants d'écorces d'agrumes et de thym.
Situé à l’est du Muscadet Sèvre et Maine sur les coteaux de la Sanguèze. Son terroir est composé d’altération de Gabbro (roche magmatique), qui donne à cette parcelle des caractéristiques tardives de débourrement et de maturité. Le Mouzillon-Tillières devient un grand vin de garde qui éveillera tous vos sens.
Produit au domaine familial, le Muscadet Sèvre et Maine Mouzillon-Tillières est une référence des Vignobles Chéneau, implantés en Bretagne depuis 1768, d'où naîtra une passion transmise de père en fils.
Servir carafé à 13°C.
Il peut être dégusté avec des poissons en sauce, des viandes blanches, des fromages ou simplement à l’apéritif.
Récompense :
3 étoiles dans le Guide Hachette des Vins 2021
Commentaire Guide Hachette :
"Une cuvée d'exception qui porte haut les couleurs du nouveau cru Mouzillon-Tillières. Situé à l'est de l'appellation, sur les coteaux de la Sanguèze, ce terroir de gabbro caractérisé par une maturité tardive est réputé donner des vins complexes, puissants et de bonne garde. ce 2012 est bien dans le ton. Drapé dans une robe dorée limpide, il déploie un nez intense de pain grillé, de noisette, de fruits blancs mûrs et d'aromates. Une complexité à laquelle fait écho une bouche aussi large que longue, riche, suave, aux arômes de fruits confits, de clou de girofle et de fleurs séchées. La finale, saline et minérale, apporte beaucoup de fraîcheur et d'énergie. déjà savoureux, et pour longtemps."